دليل اللياقة

أكل لبناء العضلات: كم بروتين تحتاج وماذا تأكل؟

حساب بسيط لحاجتك، وأطعمة تصل بها، وكيف تزيد وزنك إن كنت نحيفًا.

آخر تحديث: أكتوبر ٢٠٢٦ · قراءة ٧ دقائق

الأكل نصف نتيجة بناء العضلات. وأهم ما فيه أمران: بروتين كافٍ وسعرات كافية. وفيما يلي حساب بسيط لحاجتك وأطعمة تصل بها دون تعقيد.

جرّب صحة فيت مجانًا

صحة فيت تطبيق لياقة إسلامي. يبني لك تمارين تناسب هدفك ومعداتك، ويصمّم خطط وجبات حلال، ويمسح طعامك من صورة، ويتتبع تقدّمك، وفيه وضع رمضان للسحور والإفطار. مجاني للبدء، بالعربية والإنجليزية.

كم بروتين تحتاج؟

وجدت مراجعة تحليلية لدراسات التمرين أن زيادة البروتين تحسّن مكاسب العضلات حتى نحو ١٫٦ غرام لكل كيلوغرام من وزنك يوميًّا، وبعد هذا الحد لم تزد المكاسب. ويستعمل بعض المدربين مجالًا من ١٫٦ إلى ٢٫٢ غرام عمليًّا. وهذا لمن يتمرن مقاومة بانتظام، لا للمستقرين.

وزنكالبروتين اليومي التقريبي (١٫٦ غ/كغ)
٦٠ كغنحو ٩٦ غرامًا
٧٠ كغنحو ١١٢ غرامًا
٨٠ كغنحو ١٢٨ غرامًا
٩٠ كغنحو ١٤٤ غرامًا

وإن كنت تعاني من مرض في الكلى فاسأل طبيبك قبل رفع البروتين.

أطعمة غنية بالبروتين

الطعامالبروتين التقريبي
صدر دجاج مطبوخ (١٠٠ غرام)نحو ٣٠ غرامًا
علبة تونة (١٢٠ غرامًا صافيًا)نحو ٢٥ غرامًا
لحم أحمر مطبوخ (١٠٠ غرام)نحو ٢٥ غرامًا
زبادي يوناني (١٧٠ غرامًا)نحو ١٥ إلى ١٧ غرامًا
بيضة واحدةنحو ٦ غرامات
عدس مطبوخ (كوب)نحو ١٨ غرامًا
مسحوق مصل اللبن (مغرفة)نحو ٢٠ إلى ٢٥ غرامًا

أرقام تقريبية تختلف بحسب النوع والتحضير. وإن كنت تشتري اللحم أو المكملات فاختر الحلال المعتمد، وانتبه إلى مكونات الكبسولات (الجيلاتين) في المكملات.

نموذج يوم

  • الفطور: بيضتان مع خبز وزبادي (نحو ٢٥ غرامًا).
  • الغداء: صدر دجاج أو سمك مع أرز وخضار (نحو ٣٥ غرامًا).
  • وجبة خفيفة: زبادي يوناني مع تمر ومكسرات (نحو ١٥ غرامًا).
  • العشاء: عدس أو لحم مع سلطة (نحو ٢٥ إلى ٣٠ غرامًا).

وزّع البروتين على ٣ إلى ٤ وجبات ليسهل الوصول إلى الكمية.

والسعرات؟

تحتاج إلى سعرات كافية لبناء العضلات. وزيادة خفيفة (نحو ٢٥٠ إلى ٣٠٠ سعرة فوق احتياجك) تكفي المبتدئ النحيف، أما من لديه دهون زائدة فلا يحتاج إلى فائض كبير.

إن كنت نحيفًا وتريد زيادة وزنك

  • أضف وجبة خفيفة غنية بالسعرات: تمر ومكسرات وحليب أو لبن.
  • أضف زيت الزيتون إلى الطعام.
  • اشرب سعراتك أحيانًا (حليب مع موز وشوفان).
  • لا تتخطّ الوجبات، وتمرّن على الأقل ثلاث مرات أسبوعيًّا ليكون الوزن المكتسب عضلات لا دهونًا فقط.

أسئلة شائعة

هل أحتاج إلى مسحوق بروتين؟

لا. هو وسيلة سهلة لإكمال الكمية، ويمكن الوصول إليها بالطعام وحده.

هل البروتين الزائد يضر؟

عند الأصحاء بكميات معتدلة لم يظهر ضرر في الدراسات، لكن مرضى الكلى عليهم استشارة الطبيب.

متى أتناول البروتين؟

المهم الكمية الكلية في اليوم. وتوزيعه على وجبات يسهّل الوصول إليها.

المراجع

الأبحاث:

تنبيه طبي

هذه الصفحة للتثقيف العام. وهي ليست نصيحة طبية ولا تشخّص أي حالة ولا تعالجها. استشر طبيبًا مؤهلًا في شأن صحتك، ولا تؤخر علاجك بسبب ما قرأته هنا.

تمرّن وتغذَّ بما يوافق دينك

يبني صحة فيت تمارين وخطط وجبات حلال حول أهدافك. مجاني على آيفون وأندرويد.